• Variedades elaboradas juntas: Garnacha Tintorera y Palomino.

• Vendimia manual en cajas de 15kg.

• Prensado directo.

• Fermentación alcohólica, conversión maloláctica y crianza de 8 meses sobre lías en damajuanas de 54l.

• Sin filtrar ni clarificar.

• Producción total: 191 botellas.

• Grado: 11%.

• Acidez total: 5,51.

• PH: 3,41.

• Sulfuroso total: 20mg/l.